Zupa pomarańczowo - kokosowa

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

60 min

30 min

Składniki

  • 200 g mieszanego mięsa mielonego
  • 1/2 pora
  • 180 ml mleka (3,2%)
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki
  • 1 szklanka bulionu warzywnego
  • 30 g wiórków kokosowych
  • 1 pomarańcza
  • brązowy cukier
  • curry, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso wymieszać z curry i podsmażyć bez tłuszczu. Dodać pokrojonego w plasterki pora. Po kilku minutach wlać mleko, śmietanę i bulion, wrzucić wiórki kokosowe, zamieszać. Zagotować i pozostawić ok. 2 min na małym ogniu. Dorzucić do zupy fileciki wykrojone z pomarańczy i przyprawić do smaku solą, cukrem (ok. jednej łyżki) i odrobiną curry.

  2. Smacznego!