Zupa szpinakowa

Autor: (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Inspirację znalazłam u Asi z Kwestii Smaku, proporcje dobrałam na oko, ale wyszło pysznie...

60 min

30 min

Składniki

  • pęczek świeżego szpinaku
  • szklanka mleka
  • szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 200 g kremowego serka o smaku ziół i czosnku
  • ew. ząbek czosnku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 10-15 minut. Zmiksować zupę na krem, dodając pod koniec kawałki serka. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie rozgniecionym ząbkiem czosnku.

  2. Smacznego!