Zupa szpinakowa

Autor: n_zak (16228 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Kuchenna szkoła przetrwania

Inspirację znalazłam u Asi z Kwestii Smaku, proporcje dobrałam na oko, ale wyszło pysznie...

Składniki

pęczek świeżego szpinaku
szklanka mleka
szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
200 g kremowego serka o smaku ziół i czosnku
ew. ząbek czosnku
sól, pieprz

Sposób przygotowania

Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 10-15 minut. Zmiksować zupę na krem, dodając pod koniec kawałki serka. Doprawić solą i pieprzem, ewentualnie rozgniecionym ząbkiem czosnku.
Smacznego!